Sałatka z ryżem, papryką i rodzynkami

Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji: 2
Jedna porcja zawiera 6 WW i 1,5 WBT

100 g ryżu brązowego
papryka czerwona
pół małej cebuli
4 łyżki orzechów nerkowca
3 łyżki rodzynek
1,5 łyżki sosu sojowego
do smaku sól i pieprz

Ryż ugotować na półtwardo. Paprykę pokroić w paseczki. Cebulę posiekać w piórka. Orzechy rozdrobnić i podprażyć na suchej, gorącej patelni. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i doprawić ciemnym sosem sojowym. Doprawić do smaku solą i pieprzem.