Sałata z tofu i awokado

sałata z tofu i awokado
Czas przygotowania: 10 minut
Ilość porcji: 2
Jedna porcja zawiera 1 WW i 2 WBT
  • opakowanie tofu wędzonego
  • awokado
  • pomidor
  • papryka
  • 4 garście rukoli
  • 2 łyżki kiełków fasoli mung
  • 2 łyżki oliwek czarnych
  • łyżeczka oleju lnianego lub rzepakowego
  • do smaku sól i pieprz

Warzywa umyć. Paprykę pokroić w paski, pomidora w plasterki. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę i pokroić w plasterki. Tofu pokroić w kostkę. Na talerzu ułożyć rukolę, paprykę, pomidora, awokado, kiełki i oliwki. Skropić całość olejem lnianym. Doprawić solą i pieprzem.