Placki z jogurtem, borówkami i orzechami

Czas przygotowania: 25 minut
Ilość placków: 12
4 placki z dodatkami zawierają 3 WW

banan
2 jajka
2 łyżki płatków owsianych górskich
2 łyżki mąki pszennej
budyń waniliowy bez cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżki oleju rzepakowego
Dodatkowo:
mały jogurt naturalny gęsty
2 garście borówek
garść orzechów (u nas nerkowce i płatki migdałowe)
kostka gorzkiej czekolady

Jajka roztrzepać i połączyć z olejem oraz rozdrobnionym widelcem bananem.
W miseczce wymieszać mąkę, proszek budyniowy, płatki owsiane i proszek do pieczenia. Dodać do jajek i całość dokładnie wymieszać łyżką.
Smażyć placki na rozgrzanej, suchej patelni.
Orzechy rozdrobnić i przesypać na rozgrzaną, suchą patelnię. Podprażyć.
Placki wyłożyć na talerzyki. Polać jogurtem, posypać orzechami, owocami i startą czekoladą.

Nie tylko dzieci uwielbiają słodkie śniadania. A słodkie nie zawsze oznacza niezdrowe! Placuszki koniecznie serwuj z dodatkami. Wykorzystaj owoce, które aktualnie masz w domu. To nie muszą być borówki. Nie masz orzechów nerkowca i płatków migdałowych? Użyj kilka orzechów włoskich. Czasami polewam jeszcze całość odrobiną syropu klonowego 🙂