Omlet cesarski z malinami

Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 2
Jedna porcja zawiera 4 WW i 2 WBT

3 jajka
pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mleka
łyżeczka cukru waniliowego
odrobina soli
łyżka masła
Dodatkowo:
szklanka malin mrożonych
łyżka cukru
cukier puder do posypania

*Zamiast cukru możesz użyć np erytrol. Uwzględnij to podczas liczenia WW, ponieważ ja w przepisie użyłam zwykłego cukru.

Białka oddzielić od żółtek i ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Mąkę, cukier waniliowy, mleko i żółtka wymieszać ze sobą. Następnie dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać całość. Na patelni rozpuścić masło i wylać całą masę. Smażyć na małym ogniu. Kiedy spód się zarumieni przewrócić omlet za pomocą łopatki na drugą stronę. Porozrywać omlet na mniejsze kawałki. Obsmażać jeszcze chwilę, tak aby surowe ciasto ścięło się. Wyłożyć na talerze.
Maliny przełożyć do garnka. Dodać cukier i chwilę podgotować. Maliny wyłożyć na omlet i posypać cukrem pudrem.