Makaron z brokułem i suszonymi pomidorami

Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 3
Jedna porcja zawiera 5,5 WW i 2 WBT

250 g makaronu z ciecierzycy
brokuł
cebula
2-3 łyżki pomidorów suszonych (w oleju, z ziołami)
2 łyżki oleju z pomidorów suszonych
do smaku sól i pieprz
Dodatkowo:
2-3 łyżki płatków drożdżowych

Makaron i brokuł ugotować al dente.
Cebulę poszatkować i podsmażyć na rozgrzanym oleju. (Do podsmażenia cebuli użyj oleju ze słoiczka z suszonymi pomidorami)
Do cebuli dodać pokrojone w paseczki suszone pomidory.
Następnie dodać ugotowany makaron i brokuł. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotowe danie przełożyć na talerz i posypać płatkami drożdżowymi.

Danie jest naprawdę ekspresowe i bardzo pyszne. Jeśli nie masz w domu płatków drożdżowych całość podaj z podprażonymi na gorącej, suchej patelni nasionami słonecznika albo orzechami. Możesz także podawać z piersią z kurczaka. Pokrój mięso, dopraw ulubionymi przyprawami, podsmaż i wymieszaj z resztą. Zdrowym dodatkiem do dania jest też tofu. Pokrój w kostkę, albo rozdrobnij palcami, podsmaż i tak samo połącz z resztą składników. Jedno danie, z którego możesz zrobić kilka innych, równie pysznych wariantów. Nie ograniczaj się. Na zdrowie! 🙂