Sałatka z awokado i burakiem

sałatka z awokado i buraka
Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 2
Jedna porcja zawiera 2,5 WW i 3 WBT
  • 3 buraki gotowane
  • awokado
  • pół mniejszej cebuli czerwonej
  • 4 garście rukoli
  • 80 g sera feta
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżka octu
  • łyżka miodu
  • pieprz do smaku

Ugotowane buraki pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w piórka. Miąższ awokado pokroić w kostkę. Ułożyć na talerzu liście rukoli, buraki, awokado i cebulę. Pokruszyć palcami ser feta i posypać całość. Oliwę z oliwek wymieszać dokładnie z octem i miodem. Sałatkę polać sosem. Doprawić do smaku pieprzem.